Bí quyết nấu xôi ngon với Tủ nấu cơm

Bí quyết nấu xôi ngon với Tủ nấu cơm

Xôi là một món ăn quá đỗi thân quen với nhiều người Việt Nam; trong các đám cưới, đám hỏi thì dường như không thể thiếu được đĩa xôi trên bàn tiệc đãi khách. Nó đã trở thành một trong những món ăn đặc trưng, một nét đẹp trong nền ẩm thực Việt.
 
Tuy vậy, xôi cũng như những món ăn khác, dễ nấu xôi nhưng nếu không nắm những nguyên tắc cơ bản thì khả năng thất bại sẽ rất cao. Rất nhiều đầu bếp lâu năm cũng gặp khó khăn khi phải nấu xôi với số lượng lớn để phục vụ khách hàng.

Lý do chủ yếu dẫn đến nồi xôi vừa bị nhão, chỗ thì khô hoặc bị khê chính là do bạn chưa canh lửa đúng; và quan trọng hơn là không tạo độ thông thoáng cho hạt nếp. Nếp phải có không gian, đủ độ thoáng thì mới có thể nở bung, dẻo, mẩy hạt, ráo nước, không bị nhão.
 
Tủ hấp xôi nhà hàng, tủ hấp xôi công nghiệp của công ty tôi sản xuất sẽ giúp bạn giải quyết tất cả các vấn đề trên.

Cách nấu xôi ngon với tủ hấp xô​i: 
-  Gạo nếp loại 1 ngon là loại gạo có màu trắng đục, hạt gạo mẩy và đều nhau. Sau khi mua về, bạn sàng qua một lần để loại bỏ những hạt sâu, hạt hỏng không ngon và sạn.
 
-  Tiếp đó, bạn cho toàn bộ gạo nếp vào chậu nước, đãi sạch vài lần rồi tiếp tục ngâm trong nước khoảng 6 – 8 tiếng đồng hồ. Bước ngâm gạo này sẽ giúp cho hạt nếp nở mềm ra, khi đồ xôi sẽ nhanh mà xôi cũng mềm dẻo và ngon hơn.

-  Bạn trút hết toàn bộ gạo nếp đã ngâm và để ráo nước vào một chiếc thau to, thêm chút xíu muối iot, dầu ăn, một chút rượu trắng và nếu thích ăn ngọt thì cho thêm đường nhé! Sau đó đảo chúng thật đều lên.
 
-  Khi nấu xôi, bạn sẽ dùng loại khay lỗ cắm vào Tủ hấp xôi hay còn gọi là tủ nâu cơm. Phủ một lớp vải màn hoặc vải xô mỏng (đã được giặt sạch) vào trong lòng khay để tránh trường hợp hạt gạo bị lọt qua các lỗ khay.
 
-  Bạn nên dùng tay (đã rửa sạch) vốc từng nắm nếp cho vào khay; cách này sẽ giúp trải đều hạt nếp, giúp hạt nếp không bị chèn vào nhau, có nhiều không gian hơn để nếp nở bung. Ngoài ra, đây cũng là cách giúp hơi nóng trong tủ nấu cơm được lưu thông đều, từ đó hạt nếp sẽ nở đều, đẹp và đượm mùi thơm.
 
-  Sau khi đã cho từng khay gạo vào vị trí trong tủ nấu cơm, bạn đóng kín cửa tủ lại và khóa an toàn bằng khóa trên cánh tủ, để tránh trường hợp hơi nóng bị thoát ra ngoài trong quá trình nấu.
 
-  Bật bếp lên và đợi trong vòng từ 30 – 35 phút là bạn đã có một mẻ xôi ngon lành phục vụ khách hàng.
 
Đặc điểm nổi bật của việc dùng Tủ hấp xôi là bạn không phải lo lắng về vấn đề nhiệt lượng trong tủ không đều trong quá trình nấu; bởi tủ nấu cơm có cơ chế hoạt động riêng giúp nhiệt độ của hơi nóng duy trì ở mức ổn định.

Mẹo nhỏ chữa xôi bị sống, sượng sau khi nấu

(nếu bạn dùng tủ nấu cơm dùng điện thì trường hợp này xảy ra khi năng lượng cung cấp cho tủ không đủ hoặc không ổn định):

-  Đơn giản lắm nhé! Bạn chỉ cần vẩy nước ấm nóng đều lên mặt xôi, sau đó xới lên đều xôi trong từng khay, đóng tủ lại và bật bếp lên trong vòng 5 -7 phút để nước trong buồng sôi trở lại, rồi tắt công tắc và để ủ trong vòng 5 phút là xôi sẽ lại chín mềm đều ngay thôi.
 
Với  Tủ hấp xôi của công ty ứng dụng công nghệ VN, mọi lo lắng khi phải nấu xôi với số lượng lớn để phục vụ khách hàng sẽ không còn nữa.
 
Hãy gọi ngay cho Chúng tôi để được tư vấn sản phẩm Tủ hấp xôi phù hợp với nhu cầu của bạn; và hưởng ưu đãi lớn trong đợt khuyến mãi cuối năm này nhé!

Tags: Tủ hấp xôi, Tủ nấu xôi, Tủ đồ xôi, Nồi hấp xôi, Nồi nấu xôi, Nồi đồ xôi, tủ hấp thực phẩm, Tu hap xoi, Tu nau xoi, Tu do xoi, Noi hap xoi, Noi nau xoi, Noi do xoi, tu hap thuc pham